目前NRC所建議的營養素比例,蛋白質建議占每日總熱量20%以上,脂質建議占每日總熱量的20%~50%,碳水化合物沒有訂定建議量,但也不代表就是0%喔!會產生熱量的營養素主要是蛋白質、脂質和碳水化合物(蛋白質和碳水化合物每公克產生4大卡,而脂質每公克會產生9大卡熱量),三個營養素的占總熱量比加起來會是100%,也就是說,扣掉蛋白質和脂質的比例,就是碳水化合物!
目前NRC所建議的營養素比例,蛋白質建議占每日總熱量20%以上,脂質建議占每日總熱量的20%~50%,碳水化合物沒有訂定建議量,但也不代表就是0%喔!會產生熱量的營養素主要是蛋白質、脂質和碳水化合物(蛋白質和碳水化合物每公克產生4大卡,而脂質每公克會產生9大卡熱量),三個營養素的占總熱量比加起來會是100%,也就是說,扣掉蛋白質和脂質的比例,就是碳水化合物!